"その他"カテゴリーの記事一覧
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にぃにの手作りチャレンジ
やわらかちぎりパンを焼いたにぃに
パンに合う料理を考えて、カレーを作ることにしました。
手作りチキンカレー
スパイスを揃えて、、、
油にニンニクの香りを付け、みじん切りの玉ねぎ投入!
あめ色になったらトマト缶とスパイスを入れてグツグツ
バーモントカレーを使わなくても
美味しいカレーを作れるのね(^^ゞ
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友人がバッグを作ってくれた。
とてもかわいいバッグ(^O^)
そこで私もバッグに付けるアクセサリーを作ることにした。
100均のビーズを使って簡単作成
たくさん作ってバッグのお返しにプレゼント
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先週したオペの抜糸と設計の仕事の為に、またまた鹿児島へ
やっと右側の歯だけで食事する生活から解放される。
先月から設計事務所で働きだした娘。
私の事務所の仕事も順々に教えながら描いてもらっている。
孫が保育園に行っている時間に打合せ。
違うCAD操作をするのを見ると、お互い刺激になる。
リモートでは説明しきらない部分を確認。
娘が図面を描いてくれることで更に面白いプレゼンが
出来るようになるかもしれないと、嬉しくなった。
ちぃの5月飾りは旧暦まで飾るのかと思いきや
明日片付けるらしい。
前回、鹿児島に行っている間に息子がチーズケーキを焼いていた。
今度はチョコレートチーズケーキ^^;
「兄ちゃん最近女子力アップしてるの?」と娘が笑う。
次は何を作るのかな?
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仕事を終えて家に帰る。
ドアを開けるとふわっといい香りがする
「美味しそうな匂い・・・何だろう?」
笑みを浮かべて息子が言う
息子:チーズケーキを焼いてるよ
私:えっ?
娘が結婚して婿の料理上手なことに感謝することが多かった。
5歳下の私の弟も”日曜日はパパご飯の日”と決めて家事をしている様子。
今どきの男性は料理もできる方がいい・・・と思っていたが、
息子が突然お菓子作りを始めたことには驚いた(^^ゞ
娘がお菓子作りする様子を見て興味を持ったらしい。
家族で試食。予想以上の美味しさにビックリした。
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義父が退院してやがて1年
今は杖を突いて散歩ができるまで回復した。
義父と義母が思うように畑ができなくなり、何もなくなった菜園。
このままではいけないと思い、30年ぶりの野菜作りにチャレンジしてみた。
時期遅れの栽培だが期待していた人参。やはり育たぬまま薹が立ち撃沈!
練習のために一株づつ植えたブロッコリーとキャベツと白菜。
ブロッコリーは美味しく食べることができたが、白菜は収穫時期を逃して
花が咲いてしまった。それに驚いて慌てて収穫した手のひらサイズのキャベツは
固めではあったがギリギリ食べることができた。
良かったのは大根だけ。思いがけず甘みのある大根ができて嬉しかったが
一気に育って食べきれない。薹が立てばもったいないと思い、
義母に教えてもらい、切干大根を作った。たくさん出来た大根が
あっという間に保存食になり、嬉しい。
夏野菜は出遅れてはいけないと思い、茄子・ピーマン・トマトの苗を植えてみた。
大根と人参の収穫跡に再チャレンジの人参とトウモロコシの種を撒こうとしたら、
見かねた義父が「俺が撒くから置いておけ」と言った(^^;)
後日、草一本ない綺麗な畑に人参とトウモロコシの種が撒かれ、茄子とトマトの
苗も追加で植えられていた。
義母は「今度は野菜をもらって食べる側になる」と笑ったが、義父はまだまだ
現役続行する様子。野菜作りの楽しみが健康に繋がればいうことはない。
90歳をすぎた義父と義母にはまだまだ教えてもらうことがいっぱい。
いつまでも元気でいて欲しいと願う(^O^)
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仕事の合間 ちょっとひと休み
マキアートとモンブラン
今日はビアレッティ ステンレス鋼のマキネッタを使ったエスプレッソ
笑っちゃうほど美味しいモンブラン と一緒にCoffeeBreak
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お友達からタンカンを頂いた。
我が家はフルーツを好んで食べる事がなく
そのままにしておくと枯れるまで眺めるだけ
枯らしてはもったいないので、すぐ皮をむいて
島の粗糖を使ってマーマレードを作った。
マーマレードにすれば料理にも大活躍!
美味しくいただいてます。ありがとうヘ(^o^)/
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コロナ禍なので外食ができないから
せめてお家で美味しい物を食べたい。
ファミマスーイーツ
和栗のモンブラン ¥349-
ふわしゅわスフレプリン ¥278-
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鹿児島で設計の打合せ。
お客様が自宅に生っていた柚子をお土産に持って来てくれた。
家に帰ってから島ザラメを使って柚子マーマレードを作ってみた。
酸味がきいたスッキリ味のマーマレード
煮魚や肉炒めの料理にも活躍します。
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