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この夏は例年以上に暑いですね。
いつも秋まで成り続けるピーマンが不作です。
今年はめずらしく義父が菜園にキュウリの種を撒きました。
どんどん成長して毎日5~6本の立派なキュウリが収穫できます。
キュウリの美味しい食べ方がないかと思案して
千切りにしたキュウリに少し塩を振って水分を抜き
サラダチキンやカニカマなどを散らし、その上に
堅焼きのポテトチップスを散らしてみました。
このサラダが思いの外好評でキュウリをどんどん消費します。
鹿児島の娘宅にキュウリを持ち込み、ちぃにも作ってみると、
ポテトチップスを見て「ばぁば・・・これお菓子じゃない?」と
目を丸くするちぃ。気に入ってくれたらしく箸がすすみます。
ちぃが命名した「お菓子サラダ」は夏の定番料理になりそうです。
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「0」の付く日は勝手に「地域応援の日」 色々な地域の気になるお店や品物、
イベントetcを、応援する気持ちを込めてアップしたいと思います。
今回は西之表市安納(沖ヶ浜田海岸入口横)にある 『はえの民宿』です。
【ランチ営業時間】11:30~13:30 【休日】不定休 【電話番号】0997-28-0287
母と義姉と「はえの民宿」でランチ
海鮮丼セット(味噌汁、小鉢、サラダ)
天丼セット(味噌汁、小鉢、サラダ)
コロナ禍で外食を控えていたので久しぶりのはえの民宿ランチ
やっぱり美味しい!お勧めのお店です(*^^)v
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『9』の付く日は ”空倶楽部” 詳しくは こちらのブログへどうぞ!
かず某日記☆かず某さん 週一風景☆chacha〇さん
2024/7/10 6:29 「二重の虹」
朝、目覚めると窓から虹が見えた。それも二重
2024/7/7 13:36「海と船と空」
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「8」の付く日は~Webにお花を~
今回のweb8naは「プルメリア」です。
2年ほど前にお客様から頂いたプルメリア
今年は綺麗な花が次々と咲いています。
昨年2人目の孫が誕生し、やっとブログ再開し始めた直後に父が他界。
心安まる時のない1年でした。
残された高齢の母を心配して弟が種子島旅行を勧めてくれたので
四十九日の法要が済んだタイミングで母を種子島に連れて来て
数ヶ月滞在してもらおうと考え、受け入れ準備をしていたところ
肺炎を発症してまさかのドクターストップ。
母が種子島に来られたのは3月に入ってからでした。
昨年から悲喜交々 色々なことがありすぎて・・・
今年も落ち着かない日々を過ごしています。
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『9』の付く日は ”空倶楽部” 詳しくは こちらのブログへどうぞ!
かず某日記☆かず某さん 週一風景☆chacha〇さん
今日は月に一度のお題の日。 1月のお題は「お正月の空」です。
2024/1/1 7:28 「初日の出」
2024/1/1 7:30 「初日の出」
2024/1/1 7:32 「初日の出」
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2023/11/5 14:02「浦田海水浴場の空」
2023/11/5 14:38「喜志鹿崎灯台から大隅半島を望む」
2023/11/11 11:04「前之浜海岸の空」
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