tanega島3

最近息子が菓子作りを始めた。
先日作ってくれたチーズケーキが
美味しくて褒めたところ､､､

今度は「パンを焼く」と言って
いきなりチャレンジしたのが･･･メロンパン

ところが、一次発酵で膨らむはずの生地が膨らまない
そのまま二次発酵させ、無事に見た目は立派なメロンパンが出来た。
味は･･･(;^ω^)
外側のクッキー生地はサックっとして
とっても美味しいのに、パンはガチガチ(/ω＼)

材料の分量も手順も間違いない。
ところが､､､息子が出してきた材料の箱を見ると(◎_◎;)
”ドライイースト”ではなく”ベーキングパウダー”と書いてある。
生地が膨らまない原因はこれだね。
原因はわかったけど再チャレンジは先延ばしするらしい(^^ゞ
次は美味しいパンができるかな(*^^*)