tanega島3

鹿児島で設計の打合せ。
お客様が自宅に生っていた柚子をお土産に持って来てくれた。

家に帰ってから島ザラメを使って柚子マーマレードを作ってみた。
酸味がきいたスッキリ味のマーマレード
煮魚や肉炒めの料理にも活躍します。